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塩分2.3gの宅配弁当


本日は、看護師さん1名、管理栄養士さん2名、名古屋大学の学生さんに塩分2.3gの宅配弁当を試食していただきました。当院では管理栄養士の先生による栄養指導をおこなっています。高血圧症の方には基本は1日塩分6g(ざっくり、1食2g)を提案していますが、現実にはかなり味気がないようです。また調理がかなり大変とのご意見も多々いただいております。皆さんの感想としては、かなりおいしかったとのことでした。これを塩分2.0gにすると実はかなり厳しい味にはなりますが、これは慣れもあるそうです。すくなくとも2.3gならば、なれなくてもおいしく食べれることがわかったことは収穫でした。

本日は看護師さん、管理栄養士さん、名古屋大学医学部の学生さんに、塩分2.3gの宅配弁当を食べていただきました。これでおおよそ600円です。1人前から宅配してもらえます。グランメゾン東京のようにはいきませんが、そこそこおいしく、毎日でも食べれそうな味との寸評でした。当院では、管理栄養士の先生による栄養指導を積極的におこなっています。高血圧症の方には塩分1日6g(ざっくり一食2g)と指導をしています。塩分量が少なく味気ないという意見はよく伺います。今回は2.3gでしたので、まあまあですが、これが2gとなると確かにそれなりの厳しさはあります。これは慣れもあると思いますが、徐々に減らしていくのも一方かと思います。調理をするのが大変という問題があります。最近は宅配弁当も種類が豊富でひとつの選択肢にはなると思います。

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